الدلقمونى: سلامة الغذاء جزء لايتجزء من قضية الأمن الغذائي 

قال منصور الدلقموني الخبير الدولي فى سلامة الغذاء ،إن الغذاء الذي يقدم للإنسان يجب أن يكون صحيا وخاليا من الملوثات ،التي قد تصيب الإنسان بالعديد من الأمراض ،مشيرا إلى أن سلامة الغذاء جزء لايتجزء من قضية الأمن الغذائي .

مضيفا خلال استضافته في برنامج( المشهد الكامل) أن سلامة الغذاء تعني أن يتمتع هذا الغذاء بمواصفات صحية ،موضحا أنه من أهم المشكلات العالمية التي تسببت فى أزمة الغذاء الحرب الأوكرانية الروسية ،و التغيرات المناخية وحدوث الجفاف فى بعض الدول المنتجة للغذاء؛ بالإضافة إلى العوامل السياسية والكوارث الطبيعية، التى تتسبب فى سوء التغذية ببعض الدول ،بصفة خاصة الأشد فقرا والمستوردة للغذاء ولا تنتجه بنفسها .
مشيرا إلى أن نقص الموارد الغذائية ساهم فى ظهور الغش التجاري، وانتاج أغذية غير مطابقة للشروط الصحية، ما يؤدي لزيادة حالات سوء التغذية والأمراض و الوفاة.
واختتم حديثه مشددا على الحكومات والدول بضرورة  نشر لجان رقابية على كل الأغذية، التي يتم استيرادها من الخارج أو تداولها بالأسواق المحلية،  لمنع الغش التجاري ،أو استخدام أغذية لا تصلح للاستخدام الآدمي. 
 
يذاع برنامج (المشهد الكامل )عبر موجات صوت العرب، إعداد وتقديم نفين سعيد،  اخراج ضياء قمحاوي.
 
 
 
 

أمنية شعبان

أمنية شعبان

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

الإنتاج المحلي
لحوم الدواجن
مسؤول بـ"فاو": مصر تقود جهود مواجهة الآفات العابرة للحدود
الدكتور عبد المسيح سمعان
التغيرات المناخية 
د.مجاهد عمار: مصر تستنبط أصنافا زراعية جديدة تتحدى الجفاف والملوحة
خرائط علمية لمواجهة تغير المناخ وحماية الدلتا والساحل الشمالي من الغمر
د.محمد أحمد:مصرتوظف الأساليب العلمية لمواجهة مخاطرارتفاع منسوب سطح الب

المزيد من إذاعة

محلل أداء: جنوب أفريقيا استغلت أخطاء منتخب مصر وحققت الفوز بهدف

أكد محلل الأداء محمد الباز أن منتخب جنوب أفريقيا حقق أقصى استفادة ممكنة من مباراته الودية أمام منتخب مصر، التي...

عصام مرعي: غياب صلاح مؤثر.. ويجب إحتواء الخلافات داخل منتخب مصر

أكد عصام مرعي، نجم نادي الزمالك ومنتخب مصر السابق، أن المنتخب الوطني بحاجة إلى تطوير فاعليته الهجومية والاستفادة بصورة أفضل...

تعرف على معنى الحسد ودليل تحريمه وسبل الوقاية منه

ورد إلى برنامج "بريد الإسلام" رسالة من مستمعة تقول فيها: ما هو الحسد وما دليل تحريمه وما هي آفاته وبماذا...

عفاف راضي: السعادة في الرضا والنجاح والحب والاستعجال يعيب الشباب

قالت المطربة عفاف راضي إن أهم ما يحتاجه الشباب لتحقيق النجاح هو الإصرار والاجتهاد والعمل على تطوير الذات، مشيرة إلى...