الدلقمونى: سلامة الغذاء جزء لايتجزء من قضية الأمن الغذائي 

مضيفا خلال استضافته في برنامج( المشهد الكامل) أن سلامة الغذاء تعني أن يتمتع هذا الغذاء بمواصفات صحية ،موضحا أنه من أهم المشكلات العالمية التي تسببت فى أزمة الغذاء الحرب الأوكرانية الروسية ،و التغيرات المناخية وحدوث الجفاف فى بعض الدول المنتجة للغذاء؛ بالإضافة إلى العوامل السياسية والكوارث الطبيعية، التى تتسبب فى سوء التغذية ببعض الدول ،بصفة خاصة الأشد فقرا والمستوردة للغذاء ولا تنتجه بنفسها .

مشيرا إلى أن نقص الموارد الغذائية ساهم فى ظهور الغش التجاري، وانتاج أغذية غير مطابقة للشروط الصحية، ما يؤدي لزيادة حالات سوء التغذية والأمراض و الوفاة.

واختتم حديثه مشددا على الحكومات والدول بضرورة  نشر لجان رقابية على كل الأغذية، التي يتم استيرادها من الخارج أو تداولها بالأسواق المحلية،  لمنع الغش التجاري ،أو استخدام أغذية لا تصلح للاستخدام الآدمي. 

 

يذاع برنامج (المشهد الكامل )عبر موجات صوت العرب، إعداد وتقديم نفين سعيد،  اخراج ضياء قمحاوي.